Μετά από τα χιόνια, ο τομέας Γεωπονίας σε απόλυτη συνεργασία των τμημάτων, κάνουν τα απαραίτητα κλαδέματα, φροντίδα και εκμετάλλευση κάθε προϊόντος για κομποστοποίηση.